• 放下彼此垂直的两片箔纸，确保有足够的箔纸悬挂在慢炖锅的边缘上。这些将稍后处理。
• 将您的慢炖锅内衬一个 雷诺®慢炖锅内胆 并用不粘锅烹饪喷雾剂喷雾。
• 一起搅拌苹果酱，糖和鸡蛋。
• 在面粉，小苏打，发酵粉，盐和肉桂粉中搅拌。
• 加入胡萝卜，椰子，坚果，香草精和菠萝。
• 将面糊轻轻倒入准备好的慢炖锅中。
• 在锅盖和慢炖锅之间放几张折叠的纸巾-这样可以吸收一些蒸汽，并防止蒸汽滴回到蛋糕上。
• 低温煮2小时45分钟至3小时15分钟，每30分钟左右将刀片旋转90度。 （如果您的慢炖锅加热均匀，则没有必要。）
• 通过将牙签插入蛋糕的中心来测试蛋糕是否完成。如果出来的干净，蛋糕就做好了。做完后，蛋糕应略呈圆顶状。
• 从慢炖锅上取下插件，然后放在电线架上。让蛋糕在插入物中冷却30分钟。
• 使用铝箔吊带将仍在衬里中的蛋糕从衬套中取出。放在冷却架上。轻轻地从蛋糕上取下衬垫。
• 在结霜之前让蛋糕完全冷却。

奶油奶酪蒙砂

• 搅拌黄油和奶油奶酪直到松软。加入香草和糖粉，搅拌至光滑。
• 将完全冷却的蛋糕结霜，如果需要，可切成几层。
• 上面放烤椰子（可选）。