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肉桂面包

自制肉桂面包是美丽的事物,而您'我永远不会相信这是多么容易!自制面包始终是一种特殊待遇,但是当您添加肉桂糖的旋涡时,该如何做?完美。这个周末可以用剩饭吃法式烤面包!完美的早餐和早午餐!
准备时间10 分钟
烹饪时间30 分钟
上升时间3 小时
总时间40 分钟
课程: 面包
美食: 美国人
关键词: 肉桂面包,肉桂漩涡面包
份量: 12
卡路里: 239大卡
作者: Trish-妈妈超时

配料

  • 3/4 杯子 温水 110F
  • 2 1/4 茶匙 活性干酵母 (一包)
  • 1/2 杯子 牛奶 升温至110F
  • 1/3 杯子
  • 3 汤匙 牛油 融化了
  • 1 室内温度
  • 4-4 1/2 杯子 面粉 通用面粉也可以使用
  • 1 1/4 茶匙 肉桂
  • 1 茶匙

填充:

  • 1/4 杯子
  • 1 汤匙 肉桂

使用说明

  • 将水倒入搅拌碗中,并在上面撒上酵母。轻轻搅拌即可。静置约5至10分钟,或直至酵母溶解。
  • 搅打牛奶,糖,黄油和鸡蛋。
  • 搅入2杯面粉,直到混合物均匀光滑为止。
  • 继续一点一点地添加剩余的面粉,盐和肉桂粉,混合直到面团变得光滑为止。您可能不需要所有的面粉。
  • 切换到一个面团钩,继续搅拌另外五分钟,或者直接用手揉五分钟。
  • 将面团塑造成一个光滑的球,然后放入稍有黄油的碗中。用保鲜膜松散地盖上盖子,静置1至2个小时,或者直到大小翻倍。
  • 将面团向下冲,并在面粉轻轻的切菜板上揉几下。
  • 将面团卷成9 x 20英寸的矩形-越长越好! (窄端应与面包盘一样宽。)
  • 将糖和肉桂粉合并在一个小碗中,撒在上面。
  • 从狭窄的一端开始,然后紧紧卷起。捏好边缘以密封。
  • 将uck塞稍稍下压,放在9 x 5 x 3英寸涂黄油的面包盘中。
  • 盖上锅盖再静置一个小时,或直到面团在锅顶上方升起一英寸。
  • 将烤箱预热至350F。烘烤30至40分钟,或直到面包变成金黄色,并在敲击时听起来像空心的。 35分钟对我来说是完美的。
  • 在倒入冷却架之前,先在锅中冷却5至10分钟。您可以立即切片并食用,也可以让面包完全冷却。在密闭容器中存放最多3天。

笔记

  1. 特殊工具(会员链接):
  2. 面粉
    • 多用途面粉 能够 可以代替面包粉,但肉桂旋流层之间会有一些缝隙。 
  3. 你做这个食谱了吗?
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营养

卡路里: 239大卡 | 碳水化合物: 43g | 蛋白: 5g | 脂肪: 4g | 饱和脂肪: 2g | 胆固醇: 24毫克 | 钠: 239毫克 | 钾: 70毫克 | 纤维: 1g | 糖: 10g | 维生素A: 155IU | 钙: 30毫克 | 铁: 2.1毫克