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深盘火腿和芦笋乳蛋饼

这款深盘火腿和芦笋乳蛋饼配焦糖洋葱是您假期早午餐菜单的完美补充!前一天食用,并在寒冷或室温下食用-两种方式都很美味!也使丰盛的晚餐!
准备时间40 分钟
烹饪时间1 小时 50 分钟
总时间2 小时 30 分钟
课程: 早餐
份量: 12
作者: Trish-妈妈超时

配料

  • 3 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 2 大洋葱 黄色,Vidalia,甜等,切成薄片
  • 2 汤匙
  • 12 盎司 熟火腿, 立方体
  • 1 小束芦笋, 修剪并切成小块
  • 6 盎司 碎芝士, 瑞士或蒙特雷杰克
  • 7
  • 3 杯子 重奶油
  • 盐和胡椒粉调味
  • 1 商店购买的冷藏馅饼皮或自制

使用说明

  • 将馅饼皮压入 9英寸Springform平底锅 和两侧。将金属箔放在锅的底部周围,并在侧面向上放置,以防止泄漏。将弹力锅放在烤盘上,冷藏直至需要。
  • 在大煎锅上涂上橄榄油,再加入洋葱和水。用中低火烹饪,不时搅拌,直到洋葱焦糖化约30分钟。
  • 加入火腿并煮熟,偶尔搅拌约5分钟。
  • 加入芦笋,不时再搅拌5分钟。起锅备用。
  • 将烤箱预热至375度。
  • 在一个大碗中混合鸡蛋,浓奶油,盐和胡椒粉。搅拌混合。
  • 将约三分之二的火腿混合物放在地上。上面放三分之二的奶酪。
  • 将大约三分之二的鸡蛋混合物倒在上面。
  • 重复剩余的火腿混合物,奶酪和鸡蛋混合物。馅应该在馅饼皮顶部约1/2英寸的地方。如果您有其他成分,请在第二天保存为炒鸡蛋。
  • 用箔纸松散地覆盖乳蛋饼,并烘烤约90分钟。取下箔纸,再烘烤20至30分钟,或直到形成乳蛋饼,但微微颤动。
  • 将其从烤箱中取出,在架子上冷却约30至45分钟,然后上菜。
  • 可以在室温,冷或热的环境中使用。

笔记

如果要提前一天,请在冷却架上冷却至室温,盖上盖子并冷藏。在您打算上菜之前,请从冰箱中取出约45分钟。