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巧克力薄荷布朗尼蛋糕

这些巧克力薄荷布朗尼蛋糕可口可笑,首先是一层潮湿,浓郁的布朗尼蛋糕,然后是薄荷馅,再加上with废的巧克力甘纳许。
准备时间30 分钟
烹饪时间30 分钟
总时间1 小时
课程: 甜点
美食: 美国人
份量: 64 布朗尼
作者: Trish-妈妈超时

配料

布朗尼

  • ½ 杯子 无盐黄油 1根,切成小块
  • 4 盎司 不加糖的巧克力 切碎的
  • ¼ c 安第斯山脉奶油烘焙芯片, 可选的
  • 杯子 白砂糖
  • 1 茶匙 香草精
  • ½ 茶匙 薄荷提取物
  • 2 大蛋 室内温度
  • ½ 杯子 65克通用面粉
  • ¼ 茶匙

薄荷馅:

  • ½ 杯子 无盐黄油 1条,软化
  • 2 c 糖果糖
  • 1 汤匙
  • ½ 茶匙 薄荷提取物
  • 4 滴绿色食用色素

巧克力甘奇

  • 1 杯子 重奶油
  • 1 杯子 8盎司苦甜巧克力,切碎

使用说明

布朗尼

  • 将烤箱预热至325度。通过用烹饪喷雾剂喷雾并用羊皮纸衬里来准备8英寸或9英寸的烤盘。搁置。
  • 使用双锅将黄油,巧克力和烘焙薯条融化在一起。从火上移开。
  • 搅拌提取物和糖。一次添加一个鸡蛋,以确保它们融合良好。最后将面粉和盐混合,然后用木勺搅拌至光滑为止(约50至60次)。
  • 将布朗尼面糊均匀倒入准备好的锅中,烘烤约25至30分钟,或直到插入的牙签露出几滴湿屑为止。放在电线架上完全冷却。

薄荷馅

  • 将黄油搅打至蓬松。将剩余的成分添加到搅拌碗中,搅拌直至呈奶油状。
  • 涂在冷却的巧克力蛋糕上。准备ganache时放入冰箱。

巧克力甘纳许

  • 将薯条放在中等大小的碗中。将稀奶油仅煮一小会儿。您需要仔细观察它,因为一旦开始起泡,它可能会迅速起泡。
  • 将鲜奶油倒在巧克力上,然后搅拌至光滑。
  • 将甘纳许在碗中冷却10-20分钟,然后倒在薄荷层上。
  • 如果要在顶部添加一些安第斯山脉的薄荷糖,请等待10分钟,使甘纳许稍稍倾斜一下,然后再撒上。
  • 在切片和食用之前,将完成的布朗尼蛋糕放入冰箱至少30分钟(我知道-酷刑!)。您将需要将它们切成小块-比您的平均布朗尼小一些,因为它们非常丰富!存放在冰箱的密闭容器中。