装花生酱巧克力曲奇

这些 装花生酱巧克力曲奇 在一个惊人的cookie中拥有所有您喜欢的口味！这款巧克力曲奇食谱非常容易制作，无需冷却，它充满了花生酱，巧克力和椒盐脆饼，可谓是无与伦比的美味佳肴。喜欢巧克力饼干吗？确保尝试我的 耐嚼巧克力曲奇饼 和 巧克力煎锅饼干 太！

装花生酱巧克力曲奇

大多数时候，当我的家人渴望获得饼干时，我们会让这些惊奇 耐嚼巧克力曲奇饼。它们非常出色，绝对是我们的首选。但是有时候我们喜欢切换并使用插件有点疯狂。

该食谱结合了巧克力曲奇的经典风味，花生酱，椒盐脆饼和焦糖。他们’re life changing.

所需成分

此食谱要求所有通常的嫌疑犯。让’看你在做什么’需要制作这些Cookie：

• 无盐黄油 –使饼干具有令人惊奇的黄油味
• 黄油味起酥油 –起酥油有助于减少扩散，使这些饼干具有令人印象深刻的形状。总是意味着我们不’不必让饼干面团变冷。
• 红糖 –我喜欢红糖和砂糖的比例为2：1。红糖增加了太多的风味，使饼干保持湿润嫩滑。
• 砂糖 –除了红糖以外，您在此食谱中还需要砂糖以散布，调味和吸收其他成分。
• 花生酱 -我用过奶油花生酱，但是如果您想用松脆的花生酱，请随时使用。
• 蛋 –使用室温鸡蛋，可以更好地结合并产生更好的质感。
• 香草精 –如果可以的话，请务必使用真正的香草精。或者，您可以使用 香草豆酱 它为饼干增添了惊人的风味
• 多用途面粉 –提供cookie的基本结构。
• 玉米淀粉 –使饼干变软并有助于使其保持柔软。
• 小苏打 –我们在这个曲奇食谱中的发酵。
• 盐 –有助于平衡口味。
• 巧克力脆片– 我用过牛奶巧克力片，但您可以用牛奶巧克力代替半甜或黑巧克力片，也可以用自己喜欢的烘焙巧克力组合。
• 椒盐脆饼 –  You’我要相对精细地压碎椒盐脆饼，而不要使其显得矮胖。我发现饼干更容易保持圆形，吃饼干小块的椒盐脆饼也容易得多。
• 焦糖钻头– 我在此食谱中使用了焦糖块，但您可以自由使用单个包裹的焦糖块。我建议将焦糖片切成四分之一或八分之八，然后再添加到面团中。

如何制作巧克力饼干

1. 预热烤箱和第二条线 烤盘 用羊皮纸或 硅胶烤垫.
2. 奶油起酥油，黄油和两种糖一起食用，直到变松为止，大约2分钟。
   
3. 加入花生酱，鸡蛋和香草精。
4. 加入面粉，玉米淀粉，小苏打和盐搅拌，直至混合在一起。
5. 将巧克力片，碎椒盐脆饼和焦糖碎末折叠，直到均匀分布在整个饼干面团中。
   
6. out出大约1/4杯面团，然后滚成一个球（此步骤中我使用了冰淇淋勺）。然后放在间隔约4英寸的衬有羊皮纸的烤盘上。
7. 放入烤箱中烘烤12至15分钟，或直至边缘变成金黄色且顶部破裂。如果中间看起来还不错，那没关系。
8. 让饼干在烤盘上放置3-5分钟，然后转移到金属丝架上以完成冷却。

将您的Cookie提升到新的水平。 当您从烤箱中取出饼干时，请花一点时间轻轻地将一些多余的巧克力片和一些椒盐脆饼压入饼干顶部。这个额外的步骤将使您的cookie看起来更专业，并提示这些cookie的味道。

最好的椒盐脆饼饼干的提示

• 用一个 硅胶烤垫 帮助饼干保持形状并防止扩散。如果您没有硅胶烤垫，则当然可以使用羊皮纸，但饼干会散布更多。
• 不要忘记装饰。我喜欢在烘烤后在饼干顶部添加一些额外的巧克力片。我喜欢饼干上面的色彩，这使它们更具吸引力。
• 不要过度烘烤。 当边缘为金色时，将完成cookie。中心可能在烘烤下显得有些微，但饼干会继续在烹饪板上烘烤。这样可以使饼干保持柔软！
• 正确测量面粉。 通过这个，我的意思是在面粉罐中充分搅拌面粉，然后将面粉倒入量杯中。用平坦的边缘（如小刀）刮掉量杯顶部多余的面粉。

常见问题

我可以做较小的饼干吗？ 此食谱生产的是大型，面包房式的花生酱巧克力饼干，这是我的偏爱。但是，您可以随意量出较小的饼干面团球以制成较小的饼干。将较小的饼干在烤箱中烘烤8-10分钟，或直至边缘呈金黄色。

如何存储椒盐脆饼饼干？ 在室温下，将您的Cookie放在密闭的容器中最多保存5天。饼干也可以冷冻长达三个月。

我可以冻结这些Cookie吗？ 是。您可以在烘烤后冷冻它们，也可以按照我的意愿冷冻面团。 the起面团，制成球状。将面团球放在冰箱中的烤盘（衬有羊皮纸或硅胶烤垫）上，快速冷冻直至结实。将冷冻的曲奇面团转移到冰箱安全的ziploc袋中。冻结长达3个月。

烘烤冷冻饼干

当您准备享用巧克力曲奇时：

• 从冷冻袋中取出所需数量的曲奇面团球
• 预热烤箱，然后将饼干面团球放在衬有羊皮纸的烤盘或硅胶垫上
• 再烘烤1至2分钟
• 或将面团在冰箱中融化数小时，或在柜台上融化30分钟，然后按正常时间烘烤

尝试变化

这些花生酱巧克力曲奇原汁原味，但我’我总是很高兴尝试有趣的变化。唐’不要害怕尝试新的风味组合！

• 改变味道。 我用过牛奶巧克力片，但是您可以替代半甜巧克力，黑巧克力片或花生酱和奶油糖片等自己喜欢的烘烤片的组合。
• 添加流行色。 尝试有趣的插件-像M&女士或其他小糖果。
• 减少Cookie的大小。 确保将烹饪时间减少几分钟。
• 疯了。 切碎山核桃，核桃或花生，然后在饼干面团中加入约半杯。

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如何制作花生酱巧克力曲奇