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巧克力薄荷奶油芝士纽扣

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这些 巧克力薄荷奶油芝士纽扣 非常适合所有场合！可爱的薄荷味奶油奶酪薄荷糖，里面装满a废的巧克力奶油。保证会与您的巧克力和薄荷恋人朋友和家人一起大放异彩！

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我经常问我是否有奶油芝士薄荷糖食谱。我回答是，但不在我的博客上。超级有帮助，不是吗？好吧，我’m almost there. It’下一个或两个星期来的-

为您度过难关，并为 圣帕特里克’s Day，我以为我’d今天与您分享这个简单的糖果食谱。它’是一种奶油芝士薄荷，里面装有巧克力甘那许。这些小薄荷糖在派对上很受欢迎，而且很容易制成。这个食谱使 多达六打糖果 所以那里’对于人群来说足够了。

我喜欢把它们缩小–一口大小。我通常每个薄荷约用一茶匙面团。 oop一个水平的茶匙，以确保薄荷糖大小相同。

I’我以前做过这些，只是弹出了好时’在中心亲吻。好玩又容易。但是，更好的是这个版本，在其中我做了一些缩进，然后用ganache填充了它。

我的意思是，用ganache会更好， 我对吗?

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如果您不想使用食用色素，则可以使薄荷糖保持白色。我喜欢使它们绿色，这样我的客人就知道它们是薄荷味的。我不’但是不要太过分。凝胶食用色素是最好的，因为它不会’不能给面团添加过多的水分。

说到薄荷味，我的意思是薄荷，就像留兰香一样。不是薄荷。一世’之前，在那些情况下，我将糖果涂成粉红色。一世’像这样的stickler

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I’制作了一个快速视频，向您展示它们的制作过程多么简单！您可以在这里查看。超级有趣，孩子们也可以提供帮助！

（我有几个要求链接到我在此视频中使用的量匙的链接 …迪士尼，当然-这是： 迪士尼量匙 )

我完全爱上了所有薄荷和巧克力味的点心– they’是我的最爱！一定要使用这种很棒的风味组合检查更多食谱 巧克力盖的薄荷馅饼 或这些 巧克力薄荷布朗尼蛋糕 也许这 薄荷巧克力芝士球.

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巧克力薄荷奶油芝士纽扣

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准备时间 30 分钟
总时间 30 分钟
份量 6 打
作者 Trish-妈妈超时

配料

  • 4 盎司 奶油乳酪 软化
  • 4 1/2 杯子 糖粉
  • 1/2 茶匙 薄荷提取物
  • 几滴绿色凝胶食用色素
  • 1 杯子 重奶油
  • 10 盎司 半甜巧克力片

使用说明

  • 在一个大碗中将奶油干酪和一杯糖粉混合，然后使用立式搅拌机或手动搅拌机进行混合。
  • 加入提取物和凝胶食用色素并混合直至混合。
  • 逐渐添加剩余的糖粉并混合直至混合，根据需要刮擦碗的侧面。如果您的搅拌机无法胜任任务，请用手混合食材。 （我通常最终会用双手，因为它速度更快。）
  • 在大的烤盘上铺上羊皮纸。
  • 捞出一茶匙面团，然后用手掌将其制成球形。将其放在准备好的烤盘上。重复其余的面团。
  • 使用木勺或小量匙的末端在每个碗中形成凹痕。如果根本不沾糖粉，则将量匙撒上糖粉。
  • 冷却薄荷糖直到变硬，大约1小时。
  • 将巧克力片放入耐热碗或大量杯中。
  • 将打发稀奶油放到小火上，然后倒在巧克力片的顶部。搅拌一次或两次，然后静置2分钟。
  • Continue stirring until the chocolate is fully 熔化ed 和 incorporated.
  • 将甘纳许转移到一个拉链袋中，放置30分钟左右直至变稠-考虑酸奶的稠度。您可以通过将其放在冰箱中来加快此过程，但请注意它，否则它将变得非常牢固。
  • 切开袋子的角，然后将甘纳许用管子塞入每个薄荷糖的中心。
  • 冷却约一个小时，或直到甘那奇奶油凝固为止。
  • 存放在冰箱中。

视频


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祝你有美好的一天！

 

评论

  1. 白兰地 说

    我今天第一次做这些。
    食谱是完美的。对于那些始终存在问题的人，奶油干酪可能太热或糖分不足。绝对要用双手混合。另外，您可以添加液体食用色素，但将其揉在表面上撒有糖粉，以免变湿。
    我制作了一批并将其分为四种颜色和口味。朗姆酒，焦糖，香草和薄荷。我会让你知道哪个最好…

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  3. 达娜 说

    我也可以’无法获得视频一致性的要素。一切都结合了起来，即使我动手时也湿透了。我逐渐加糖并按照说明操作，但是这不可能是面团质地，可以’完全不形成它们。还有什么可以做的？我用了所有的糖。

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  5. 洛里 说

    刚在圣诞节做了这些，就算使用食谱也没有任何麻烦。我用一茶匙量一下，得到约55件。我确实遗留了很多ganache，大声笑。谢谢，这些在我的饼干托盘上是如此可爱。

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  7. 林恩 说

    谢谢你的食谱。孩子们和我刚在假期里买了这些，它们很棒。我们完全按照食谱。

    它制作了大约三打，而甘纳许成分可以切成两半。我们还有很多。

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  8. 卡拉·D。 说

    I’我和祖母一起做奶油奶酪已经有近50年的历史了。我们从来没有测量过任何东西，只是一直添加糖粉直到坚硬为止，并且总是手工。她有橡胶模具，我们在其中放了少量普通糖，以防止它们粘住并压入面团，然后将它们弹出。可以毫无问题地冷冻它们，我们也可以制作其他口味，例如柠檬和橙子。

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  9. 山姆 说

    我不小心将浓搅打稀的奶油混入面团了吗？我如何解决这个问题而不扔掉整个东西？奶油很滑，还不够滚成团！

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  11. 南希·格罗斯 说

    有人问这个问题，但我没有’t see an answer –这些可以预先制成并冷冻吗？试图在圣诞节烘焙上大放异彩！

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  12. 蜜雪儿 说

    我看完每个人今天做了这些’的评论。我将第二杯糖和手搅拌器混合在一起，直到将其弄碎为止，然后像揉面团一样用手揉捏它。我觉得’在很多人遇到问题的地方，搅拌机将打败奶油芝士，使其太粘。我逐渐继续添加剩余的糖，像披萨面团一样揉成面团，而且制作得很漂亮！！！我希望我可以发送图片！他们’目前正在用冰箱里的ganach进行设置，我’我很高兴能尽快尝试！有一个很棒的入门食谱，我爱他们，您可以将其与调味料一起食用。我觉得今年夏天我’我会尝试柠檬扣和某种类型的白巧克力和蓝莓ganach！

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  15. 安德鲁的妈妈 说

    我尝试了3次。首先，我用所有东西的一半做一小部分–这些东西是流鼻涕的方式。第二次，我必须加糖使它变稠。第三次是魅力！按照指示进行操作，但要静置约30分钟。然后工作正常。大家圣诞快乐！

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  18. 罗纳 说

    我看到我的方式的错误！我早些时候离开了一个职位。如果我会读奶油芝士包装上的（盎司），而不是假设它是一个完整包装…它只有我通常使用的一半大小！，

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  21. 帕梅拉（Pamela G. 说

    这些巧克力薄荷奶油干酪纽扣可以冷冻吗？如果可以，您认为可以冻结多长时间？一世’我想到了提前制造物品的假期，或者在尝试进行任何工作的任何场合。

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  22. 杰西 说

    因此，我尝试了3次，每次我将糖粉混合时，面糊都会变滑成乳脂状，并且无法滚成团。第一次使用调音台，并使其处于较高的设置。第二次我在最低设置下使用调音台，第三次我用勺子完成了所有操作。每次添加完所有糖后，它都是如此的乳脂状，我无法滚动成小球，只是涂满了我的手。知道我在做什么错吗？

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      • 杰西 说

        嗯，我只在做3杯糖粉，因为当时’看起来好像都混合在一起了吗，更多的糖粉会使它更易卷曲吗？我以前做过奥利奥球，将其滚动成球从未有过问题，所以不知道为什么每次糖粉除外都会产生乳脂状

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        • 洛丽塔 说

          您使用的是小浴缸里的软奶酪，而不是砖头吗？我想知道这是否会有所作为。有人知道吗？我和我的女儿已经做了这些多年了，从来没有遇到任何麻烦。我们从来没有见过他们用巧克力中心做过，我们需要尝试一下。听起来很棒！

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    • 罗纳 说

      矿山也太软，无法滚动，所以我将糖增加到了6杯，现在我可以滚动了，但是它们非常甜，不能品尝奶油干酪。相反，当我做奶油乳酪糖霜时，每盒奶油乳酪只能使用1杯糖。

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  23. 萨拉五世 说

    还想知道它们是否可以冻结。我的姐姐’甜蜜的婴儿洗澡时间是3周，我想提前给他们洗。 - 谢谢！

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  24. 通雅 说

    我也在流浪，如果你能冻结它们？我试了一下，试了一下，把它们涂成紫色和香草朗姆酒，看看我们是否喜欢他们参加婚礼。他们很棒。

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  27. 尼基 说

    这些可以冷冻吗？这个周末我需要他们洗个婴儿澡，可能需要3个星期的复活节。唐’认为它们在冰箱里会持续这么长时间

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  28. 玛丽 说

    首先’s令人难以置信的粘稠和凌乱，我有两个男孩的手指上都有一团粘稠的混乱，当我添加其余的糖粉时，糖慢慢变干，看上去更脆。我开始担心糖与奶油芝士的比例过多，但是，当您像打面团一样继续工作时，它会变成漂亮的柔软面团稠度。绿色非常漂亮。

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  30. 维吉尼亚州 说

    正是我所做的。对我来说，在添加糖粉的一半左右添加调味剂是合理的。工作得很好。我有一个功能强大的手动搅拌机，它完成了工作。

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  32. 安妮特 说

    我和我的女儿刚做了（2017年3月13日），并按照指示进行了混合。绝对要动手…。但是我们的混合物非常干，无法形成球。一次添加1茶匙奶油干酪以获得完美的一致性–只需要额外的4茶匙。奶油奶酪。

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  33. 贝丝 说

    在我看来，也许我将奶油芝士和糖粉混合在一起没什么麻烦的一个原因是我一次只喝了一杯。另外，我在一开始就添加了调味提取物和食用色素，而不是在混合物混合后非常僵硬的情况下尝试将其混合。

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  34. 贝丝 说

    这些真的很好吃，我没有’将奶油芝士和糖粉混合在一起不会有任何麻烦，但是，男人，我有足够的Genache可以再添加约3种食谱。下次我会将其切成两半，并且应该还有很多。现在想出办法，我认为松露… 🙂

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  40. 拍 说

    4盎司奶油干酪…和4 1/2杯糖粉？听起来好像混合得不好…我看到上面的评论正在确认…。在我浪费原料之前，是否有错印…还是有秘密？ Surewoul想尝试这些。

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  45. 阿什利 说

    我知道你’d假期里有很棒的奶油芝士薄荷食谱！这些看起来棒极了，Trish。我敢打赌我自己可以吃整批，没问题。那甘纳许中心– perfection!

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