做出不可思议的效果后,您可能再也不会购买焦糖酱了 酪乳波旁威士忌焦糖酱 – bourbon optional!
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那些最了解我的人知道我有点焦糖迷。就像,如果我可以在软糖和焦糖酱之间进行选择,’d 和焦糖一起去 每一次。好吧,几乎每一次ðŸ™,
焦糖的甜美,顺滑的味道绝对让人满意。那种深沉而丰富的色彩是如此光彩夺目,简直就是要在一碗高级香草冰淇淋上下毛毛雨。
而且,一旦你’如果您自己制作,那么您几乎不可能再享受到商店购买的焦糖酱了。涉及的工作很少–焦糖酱几乎可以自己煮饭。
波旁威士忌和酪乳的加入增加了风味,并带出了十几岁的最强烈的风味,使焦糖酱在一次吃后就从令人惊叹到哇。
这种酱料明天将在我们的 法式吐司。 (Bananas Foster法国吐司的人吗?对我来说听起来像是新菜谱!)我的孩子们会感谢我的。我丈夫会爱我一点。然后我要走很长一段路程ðŸ™,
完全值得的。
您将如何享受这种焦糖酱?冰淇淋?法式吐司?威化饼?除了冰淇淋松露?或者,您是喜欢我的人,还是更喜欢直接从勺子里拿走;)
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酪乳-波旁焦糖酱
酪乳波旁焦糖酱-波旁威士忌可选!比商店买的好得多!
份量 32
卡路里 58 大卡
配料
- 1 1/2 杯子 砂糖
- 1/4 杯子 水
- 1 汤匙 玉米糖浆
- 1/2 杯子 重奶油
- 1/4 杯子 酪
- 1 汤匙 牛油 室内温度
- 2 汤匙 波旁威士忌或1汤匙香草精
使用说明
- 将糖,水和玉米糖浆放入厚底锅中。
- 用中火将混合物倒入碗中。煮沸,不搅拌15至20分钟,或直到形成金色糖块。 (金色-不是金色棕色。)
- 将糖混合物绕锅旋转,直至整个混合物变成均匀的金色。
- 关掉火,慢慢加入浓奶油和酪乳,小心,因为混合物会稍微起泡。
- 加入黄油搅拌至完全混合。
- 搅拌波旁威士忌或香草精。
- 冷却至室温,然后转移到密封容器中。在冰箱中存放长达一周。
- 如果形成任何团块或晶体,只需用小火再次加热酱汁即可。
营养
卡路里: 58 大卡 | 碳水化合物: 10g | 蛋白: 1g | 脂肪: 2g | 饱和脂肪: 1g | 胆固醇: 6 毫克 | 钠: 7 毫克 | 钾: 5 毫克 | 糖: 10g | 维生素A: 70 IU | 钙: 5 毫克
对于焦糖的热爱!
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祝你有美好的一天!
免责声明:Â 挑战黄油为我提供了此职位的产品,但所有观点一如既往都是我自己的100%。我爱挑战黄油!
西尔瓦娜 说
嗨!很棒的食谱!玉米糖浆可以替代吗?谢谢
Trish-妈妈超时 说
不是我亲自尝试过的。我知道其他人已经使用过蜂蜜或枫糖浆,所以如果您愿意,可以尝试一下!
米歇尔·辛普森 说
题…食谱需要真正的波旁威士忌或波旁威士忌提取物吗?措辞的方式,我当时’t sure.Thanks!
辛迪 说
我想可以这样。有人有颂歌吗?
Umm Haneefah @清真美食 说
当您找到好的焦糖配方时,请保留!这很令人鼓舞。我显然会跳过波旁威士忌,但我可能会尝试用味淋代替香草精。
Trish-妈妈超时 说
香草效果很棒,因此绝对可以尝试一下!感谢您的光临!
艾米@艾米的健康烘焙 说
虽然我’在一个巨大的巧克力酒中,我通常在夏天倾向于口味清淡(谁在水果时会抵抗水果’s so hot out??”),焦糖则紧随热软糖酱排在第二位。这看起来好极了,我喜欢你用黄油做的那小汤。这么聪明!
克里斯蒂 说
I’我的波旁焦糖酱绝对流口水。听起来很棒!共享ðŸ™,
xox克里斯蒂@ 3种辣椒食谱– 工艺 , Cooking & Color
劳伦@ Create Bake Make 说
哇!!看起来很棒!一世’我也是焦糖迷,我肯定会很快做这个食谱的。
艾莉 说
天哪,请,我爱焦糖!一世’d喜欢它,如果您在分享“值得的星期三” http://thecraftiestallie.blogspot.com/2014/07/worthwhile-wednesdays-25.html
〜艾莉
米歇尔@ Alwayzbakin 说
听起来很罪恶!我一看便保存了那个食谱。感谢分享! ;-D
朱莉@朱莉的吃& Treats 说
我将作为焦糖迷加入您的行列!这看起来要死了,我会用它闷死一大碗冰淇淋!固定ðŸ™,
梅勒妮@卡梅尔时刻 说
我只想在所有事物上蒙上细雨!固定。
祝你有个美好的一周!
野鹅茶的卡罗尔 说
嗨男孩!现在那是一种焦糖酱,将给人留下深刻的印象。
朱莉安@结霜 说
我恰好在我的橱柜里有一瓶波旁威士忌,这可能会使我在冰箱里的波旁桃冰淇淋上露面了!
马西 说
使用酪乳和波旁威士忌真是个好主意!焦糖酱是我的事,所以我’毫无疑问,我将尽一切努力!寄托,并拥有伟大的第四! ðŸ™,
伊洛娜@伊洛娜的激情 说
美味的焦糖酱。。我爱焦糖。 7月4日快乐!
米尔 说
哇。我不’认为波旁威士忌是可选的!这真太了不起了!第四快乐!
克里斯蒂娜(Christina) 说
哦,这看起来很棒。将不得不尝试减去波旁威士忌。非常感谢。希望您也能发布法式吐司食谱,听起来不错。
Trish-妈妈超时 说
It’克里斯蒂娜(Christina)真是太棒了,用香草精而不是波旁威士忌味道很好,所以您’都很好。我想你’对法国吐司说的对– maybe I’下周将发布!谢谢!
Averie @ Averie Cooks 说
I’我喜欢这个星期的食谱!微型柠檬棒和焦糖酱中的波旁威士忌–是的,请!固定!我手上有所有食材ðŸ™,
Trish-妈妈超时 说
谢谢阿夫里!听起来像你’在不久的将来再次要焦糖酱ðŸ™,7月4日快乐!明天聚会辛苦ðŸ〜‰